FSSC22000官方发布了第4版的国际食品安全和质量管理体系认证计划。基于过去第3版的成功经验和主要利益相关方(主要指政府和行业)的期望,FSSC22000做出了几个重要的改变,以提高认证计划的一致性和严谨度。
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第四版FSSC2000的范围相对于第3版,新增了运输和仓储、餐饮、零售,使认证范围覆盖了从畜牧场-饲料-食品-食品包装材料-运输/储存-餐饮-零售/批发 全食品链。下面范围和产品可审核、认证和注册食品安全管理体系:
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FSSC 22000推出其国际食品安全和质量管理体系认证计划的第4版。基于过去几年应用第3版的经验以及主要利益相关者(其中当局和行业)的期望,FSSC 22000已经进行了几项重大变更,以提高一致性和严格性。
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食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建,并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范(PAS)220:2008,它由基于荷兰的会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持,FSSC22000已获全球食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。
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食品企业通过实施FSSC22000,食品行业可以采用风险管理和在其他行业广泛得到验证的质量保证技术。它独立可信,旨在达成:对食品更有信心,健康隐患更少,更好保护品牌,审核成本更低,供应链管理更完善。
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易腐败的动物产品,包括屠宰 (例如:肉罐头、家禽、鸡蛋、奶制品、鱼类产品);易腐败的蔬菜产品 (例如:水果罐头、果汁、蜜饯、蔬菜罐头、腌菜);保质期较长的产品 (例如:罐头食品、饼干、点心、油、饮用水、饮料、通心粉、面粉、糖、盐)
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